Vangspotet - Ekte fjellpotet fra hensåsen fjellgard i Valdres

"Der ingen skulle tro at løken kunne gro". På 680 moh dyrker vi fram vår Fjelløk. På grunn av fjellklimaet i vårt området, er det nok ikke veldig vanlig å dyrke løk utover til eget bruk. Både dyrking og tørking kan være utfordrende. Men samtidig bidrar kanskje fjellklimaet og omfanget vi dyrker i, til at det blir mindre sjukdomspress på løken, samtid som vi mener at den får en særegen, kanskje litt sterkere, løksmak. Løksorten, og vår dyrkningsmetode sikrer at løken har god kvalitet og god holdbarhet og dermed kan lagres lenge! Ved riktig lagringsforhold kan løken lagres i mange måneder! 

Generelle råd

• Passer til et bredt bruk

• Rik på viktige næringsstoffer som antioksidanter,

  vitamin C, B6, kalium, magnesium og folat.

• VIKTIG: Løken bør lagres ved 0-1 grader. Unngå kjøleskapstemperatur. Alternativt kan lagre løken i romtemperatur 18-20 grader, luftig og uten direkte sollys. Man kan for eksempel henge den opp, eller legge den i en nettingkurv eller en papirpose.

Rødløken vår er litt mildere på smak, og passer like godt til både salater og pizza, som til sylting. Mange bruker også løk eller rødløk til Rakfisk. Valdres er jo kjent for sine rakfisk-tradisjoner. Hva passer vel bedre til Rakfisk fra Valdres enn Fjelløk - som er dyrket i Valdres??

Generelle råd

• Prøv å lage syltet rødløk! Enkelt og godt

• Veldig lagringsterk ved rett lagring

• VIKTIG: Løken bør lagres ved 0-1 grader. Unngå kjøleskapstemperatur. Alternativt kan lagre løken i romtemperatur 18-20 grader, luftig og uten direkte sollys. Man kan for eksempel ved å henge den opp i en flette, eller legg den i en nettingkurv eller en papirpose.

Vår Småløk er et ypperlig alternativ når du ikke har mange å servere, eller når du bare skal ha litt løk, f.eks på en pizza eller for å ha litt løk i salaten. Hvor ofte har man ikke opplevd at det blir alt for mye løk med en stor løk? I vår familie er småløken populær. Den er like god og holder like god kvalitet - den er bare litt mindre enn det vi vanligvis kjøper på butikken. Noen mener til og med den er bedre som liten.. Det er derfor frsitene å kalle den gourmet-løk. Vi selger Småløken både i gul og rød farge.

Generelle råd

• Like god - bare litt mindre

• Perfekt både til hverdags og fest!

• VIKTIG: Løken bør lagres ved 0-1 grader. Unngå kjøleskapstemperatur. Alternativt kan man lagre løken i romtemperatur 18-20 grader, luftig og uten direkte sollys. Man kan for eksempel ved å henge den opp i en flette, eller legg den i en nettingkurv eller en papirpose.